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Today Cooking 1 : 호박전
오늘 해볼 요리는 호박전입니다. (참고로 처음 해보는 요리이니 양해 부탁드립니다 ㅎ) (feat. MC母) 준비과정 1 먼저 오이 애호박을 채 썰 준비를 합시다. 계란을 묻히고 먹기 좋은 만큼 잘라줍니다. 준비과정 2 잘 자르셨다면, 소금에 절여지도록 소금을 뿌려봅시다. 충분히 뿌려주시고 딱딱한 애호박이 부드러워질 때 까지 냅둬 주세요. 그 동안 우리는 계란옷을 만들어 봅시다. 계란입니다. 네, 계란입니다. 계란이라고요. 쌍란 아닙니다! 마찬가지로 소금을 치고, 잘 휘저어 줍니다. 소금 진짜 자주 들어가네요. 계란옷이 완성되었고, 애호박이 잘 절여졌다면 밀가루로 튀김옷을 입혀봅시다. 아, 소금이 너무 많으시다면 물로 씻으신 다음에 키친타월에 말리시면 되요. 어쨌든 밀가루를 넣고 잘 섞으셔서 호박에 적당히..
요리
2020. 4. 15. 09:31